Ateliers santé

Deux piliers de la naturopathie : Alimentation et Respiration

Collectivités, partenaires, institutions : des ateliers spécifiques pour vous et votre public, prenez contact via le formulaire en bas de page

Atelier cuisine

Découvrir les clefs pour cuisiner autrement afin de préserver les qualités nutritives des aliments

en pratique

déroulement

  • j’apporte les ingrédients (bio la plupart du temps)
  • vous apportez vos questions, vos envies, votre bonne humeur, (petits groupes de 4 à 6 personnes)
  • je montre, j’explique, mais vous cuisinez
  • selon la formule nous dégustons ensemble et échangeons à propos des recettes, de nutritions, d’aliments santé…

plusieurs formules possibles :

  • ateliers de 3h : préparation dégustation
  • ateliers de 2h : préparation puis vous emportez de quoi déguster en famille
  • ateliers possibles à domicile (études au cas par cas)
Découvrir d'autres pratiques culinaires pour une alimentation santé équilibrée :
  • prendre soin des aliments par des cuissons douces, brèves, à basse température

  • rechercher la digestibilité par la simplicité, de bonnes associations, la diminution des excès de sel, de sucre, de graisses saturées

  • (re)diversifier un modèle alimentaire trop riche et à l’impact trop lourd sur l’environnement

  • apprendre à définir un menu à partir des légumes et non plus à partir de la viande et de son « accompagnement »

  • des desserts sans sucre (sans sucre blanc ou roux raffiné) et parfois aussi sans sucre ajouté pour des régimes spéciaux

Découvrir d'autres aliments, oubliés ou non :
  • la (re)découverte d’aliments à haute valeur nutritionnelle : les produits fermentés, les algues, les graines germées, les jeunes pousses., les jus verts…

  • les céréales oubliées ou exotiques telles que le fonio, le quinoa, le sarrasin, l’amarante, le sorgho…

  • les légumes racines variés : topinambour, panais, coloquinte, pâtisson, butternut,

  • les produits à base de soja  : tofu, tempeh, miso, tamari

  • les légumineuses : lentilles, pois, haricots…les réhabiliter dans les soupes, les sauces, les tartinades, les garnitures

  • les oléagineux : amandes, noix, noisettes, …

  • les laits et crèmes végétaux dans la cuisine

comprendre les bienfaits ou les mefaits de certains aliments
  • Graisses saturées, insaturées, CIS, TRANS, oméga 3,6,9 comment s’y retrouver ?
  • Quelles épices et pour quoi faire ? Vertus santé, savoir les utiliser
  • Les herbes aromatiques idem
  • Quelles alternatives au lait pour avoir du calcium ? d’ailleurs faut il vraiment supprimer les produits laitiers ?
  • et le gluten ? effet de mode ? vrai problème ?comment savoir ?
  • etc.

Atelier Respiration

Apprendre à maitriser son souffle pour optimiser sa santé

en pratique
    • Ateliers de 3h le dimanche matin
    • Pause hydratation
    • Atelier mensuel par cycles de 3 séances
    • Petits groupes de 8 à 10 personnes maximum
respiration
  • Nous respirons comme nous vivons mais aussi nous vivons comme nous respirons
  • La qualité de l’air bien sûr a un impact sur la qualité de nos respirations mais la façon dont nous respirons aussi. Apprenons à nous en servir
  • Savoir respirer permet de réguler les émotions négatives et de calmer notre mental ainsi que les manifestations physiques associées
  • Savoir respirer permet également de mieux supporter la douleur.
  • dans cet atelier nous apprenons les différents types de respiration
la respiration pour harmoniser et réguler
  • Apprendre à respirer de manière consciente permet de gérer les pensées parasites du mental et à revenir dans le moment présent, tout en diminuant les tensions corporelles.
  • La respiration est une fonction vitale qui peut être à la fois consciente et inconsciente. Elle se modifie en fonction de nos activités mais aussi de notre état de stress et de nos émotions.
    Gérer sa respiration de manière consciente permet d’agir sur la qualité de l’attention, la concentration, le niveau de tonus, la vitalité, la confiance en soi…

 

Respiration : outil fabuleux pour gérer le stress
  • Gérer sa respiration de manière consciente permet de mieux maîtriser stress et émotions.
  • Les exercices de respiration sont un outil puissant et facile à mettre en pratique dans notre vie quotidienne, à la maison comme au travail. Ils permettent de travailler votre sérénité en profondeur et à long terme,  ou vous permettent de vous apaiser ponctuellement dès lors que le stress ou une forte contrariété vous envahit.

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